La Giotto restauri, come si è già detto, si occupa di restauro, privilegiando gli interni. Partendo dalla demolizione, agli intonaci e a seguire tutti gli impianti (sempre certificati) e pavimentazione, dalla monocottura al parquet, per finire con le pitture d´arredamento. Queste sono le tipologie: Terre fiorentine, spatolato in multicolore, effetti marmo, tamponati, antico velluto, legnato, alonato, nuvolato, guantato, gocciolato, pennellato, spugnato, coccio antico, metallizzati, ecc.